Η ελιά είναι ένα νόστιμο και πολύ υγιεινό σνακ της μεσογειακής διατροφής. Η ελιά καλαμών συγκεκριμένα είναι η πιο γνωστή ποικιλία βρώσιμης ελιάς τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό. Ξεχωρίζει και εντυπωσιάζει με την έντονη γεύση της, τη μαύρη γυαλιστερή φλούδα της και το εξαιρετικό σχήμα της.