Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με τη μαγιά και τη ρίγανη. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλάτι, το ελαιόλαδο και το νερό και ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη να γίνει ελαστική. Την αφήνουμε σκεπασμένη σε ζεστό μέρος μέχρι να φουσκώσει. Όταν φουσκώσει, την απλώνουμε σε λαδωμένο ταψί πιέζοντας ελαφρά για να γίνει επίπεδη, τη λαδώνουμε και σχηματίζουμε με τα δάχτυλα γουβίτσες όπου τοποθετούμε τις ελιές Καλαμών και το δεντρολίβανο. Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για περίπου 1 ώρα.
Λιόψωμο με δεντρολίβανο
Υλικά
- 1 κιλό αλεύρι
- 2 κ.σ ξερή μαγιά
- 1 κ.σ ρίγανη
- 1 κ.σ ζάχαρη
- 2 κ.γ αλάτι
- 80 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο XENIA
- 2 φλιτζάνια νερό
- 150 γρ. ελιές Καλαμών XENIA εκπυρηνωμένες
- Φυλλαράκια δεντρολίβανου
