Μουλιάστε τα ρεβίθια όλη τη νύχτα. Στραγγίστε, ξεπλύνετε και βάλτε τα σε ένα κατσαρολάκι με κρύο νερό τόσο ώστε να τα καλύπτουν. Ζεσταίνετε την κατσαρόλα και ξαφρίζετε τα ρεβίθια όταν το νερό αρχίζει να βράζει. Προσθέστε το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο XENIA, το σκόρδο το κρεμμύδι και 1 λίτρο νερό και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Πολτοποιήστε το ¼ των ρεβιθιών και στη συνέχεια βάλτε τα πίσω στην κατσαρόλα.
Ανακατεύετε και σιγοβράζετε για λίγα λεπτά. Τέλος, προσθέτετε το ρόδι και σερβίρετε.
